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诗文
鸡蛋灌饼
释义
“快速早餐”
食材明细
主料
面粉
200g
鸡蛋
1个
火腿肠
1跟
青菜
根据个人口味
辅料
豆瓣酱
1匙
油
适量
盐
适量
原味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
1
面粉加水和好后,分成包子剂大小
2
将油和面按1:1.5混合均匀,想包包子一样包到分开的面团里,一定要捏紧,馅不要太多
3
将包好馅的面团擀成饼状
4
将饼放入平底锅,火不要太大,及时翻面,直到看到饼中部鼓起来
5
在饼鼓起的地方开一个小口,将蛋液倒入
6
盖上锅盖,煎成两面焦黄
7
涂上酱料,口味根据自己添加,放上火腿肠和青菜
8
一份美味的鸡蛋灌饼就做好了,营养健康又实惠
小窍门
酱料随自己口味添加,煎的时候不要烫到喲
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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次韵答晁以道见赠二首 其二(宋·苏籀)
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更新时间:2026/1/13 7:35:40