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诗文
粉丝土豆炖排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
土豆
适量
红薯粉丝
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
辣椒
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
陈醋
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
粉丝土豆炖排骨的做法步骤
1
排骨剁成块,清洗干净。
2
冷水下锅焯水3分钟。
3
温水洗净浮沫捞出。
4
姜蒜辣椒花椒备用。
5
排骨、姜蒜辣椒花椒放入高压锅中,加水、料酒、生抽、陈醋,盖盖烧煮上汽后转小火12分钟,关火。
6
土豆去皮切滚刀块。
7
红薯粉丝用水浸泡。
8
红薯粉丝和土豆放入排骨中,加盐调味,继续烧煮10分钟左右(没有加盖限压阀)。
9
成品。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 20:21:32