“龙利鱼我们都叫他舌头鱼，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
煎龙利鱼的做法步骤
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1龙利鱼清洗干净。 -
2葱姜切好备用。
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3将葱姜放到盆里。
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4加入料酒。
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5加入味极鲜酱油。
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6加入盐拌匀腌制30分钟以上。
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7腌好后，准备一盘子面粉，将鱼两面沾满面粉。
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8再沾一层蛋液。
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9放入锅中小火煎制。
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10煎至两面金黄即可。
小窍门
煎的时候注意调整火候，不要煎糊了。
使用的厨具：不粘锅
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