“猪肉+萝卜……，美味健康。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
11.?猪里脊肉切丝，加入盐、料酒、淀粉腌制片刻。2.?胡萝卜、黑木耳、莴笋、青椒切丝备用。3.?姜蒜切末，泡椒切碎备用。4.?调制鱼香汁：白糖、陈醋、酱油、淀粉、适量水搅拌均匀。5.?锅中热油，放入肉丝滑炒至变色后盛出。 -
26.?锅中再加入少许油，放入姜蒜末、泡椒、豆瓣酱炒香。7.?加入胡萝卜丝、黑木耳丝、莴笋丝、青椒丝翻炒均匀。8.?倒入肉丝，翻炒均匀。
-
3最后倒入鱼香汁，翻炒至汤汁浓稠即可。
小窍门
制作技巧和注意事项
1.?猪里脊肉切丝要粗细均匀，这样炒出来口感更好。
2.?各种配菜的切丝大小要尽量一致，使菜品更加美观。
3.?鱼香汁的比例要掌握好，以保证味道的浓郁和平衡。
4.?炒制过程中要快速翻炒，以保持食材的口感和色泽。
5.?可以根据个人口味适当调整调料的用量。
1.?猪里脊肉切丝要粗细均匀，这样炒出来口感更好。
2.?各种配菜的切丝大小要尽量一致，使菜品更加美观。
3.?鱼香汁的比例要掌握好，以保证味道的浓郁和平衡。
4.?炒制过程中要快速翻炒，以保持食材的口感和色泽。
5.?可以根据个人口味适当调整调料的用量。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 羊肉手抓饭
- 零设备自制酸奶
- 乌梅排骨
- 奶油奶酪司康
- 簋街麻辣小龙虾
- 费南雪
- 凉拌爽口海带
- 荷香木耳蒸鸡
- 奥尔良烤翅
- 马蹄糕
- 西柠太阳鱼
- 越式春卷
- 西红柿鸡蛋颗粒面
- 炸脆角
- 馒头（白馒头）
- 我很丑但能让你变美的黑豆枸杞山楂饮
- 栗蓉花边酥角
- 蒜香秋葵蒸魔芋丝
- 黄皮焖鸡翅
- 法式樱桃鹅肝
- 【Oster食谱】芒果慕斯让餐点变成艺术
- 川味毛血旺
- 炸酱面
- 青椒焖甲鱼
- 缤纷酸奶水果沙拉
- 顾什么什么牢的成语
- 顾什么什么而的成语
- 顾什么什么臣的成语
- 顾什么什么豪的成语
- 顾什么什么辉的成语
- 顾什么什么郎的成语
- 顾什么什么重的成语
- 顾什么什么门的成语
- 顾什么什么雄的成语
- 顾什么什么顾的成语
- 顾什么什么飞的成语
- 顾什么什么，的成语
- 顾什么他什么的成语
- 顾什么兴什么的成语
- 顾什么右什么的成语
- 即事（宋·苏泂）
- 即事（宋·苏泂）
- 即事（宋·苏泂）
- 即事（宋·苏泂）
- 即事（宋·范成大）
- 即事（宋·葛天民）
- 即事（宋·葛天民）
- 即事（宋·葛胜仲）
- 即事（宋·蒋之奇）
- 即事（宋·蒲寿宬）
- 即事（宋·薛季宣）
- 即事（宋·虞俦）
- 即事（宋·虞俦）
- 即事（宋·许景衡）
- 即事（宋·许月卿）
- 药学基础(供中职使用全国医药职业教育药学类规划教材)
- 药用化学(供中职使用全国医药职业教育药学类规划教材)
- 药学微生物实用技术(供中职使用全国医药职业教育药学类规划教材)
- 医护化学(供护理及相关医学专业用全国医药高职高专规划教材)
- 医药常用仪器设备基础(附实验册供中职使用全国医药职业教育药学类规划教材)
- 医学基础(供中职使用全国医药职业教育药学类规划教材)
- 预防医学(供护理及相关医学专业用全国医药高职高专规划教材)
- 制剂工艺与技术(供中职使用全国医药职业教育药学类规划教材)
- 中药鉴定技术(供中职使用全国医药职业教育药学类规划教材)
- 中医护理学(供护理及相关医学专业用全国医药高职高专规划教材)
- 小论文写作7堂必修课(美国中小学生研究性学习特训方案)
- 帝国意识俄国文学与殖民主义/同文馆文学
- 永远的家(传统惯性与社会结合)/未名社科菁华人类学
- 舞台管理(第8版)/同文馆艺术
- 社会理论论丛(第4辑)