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诗文	盐焗鸡腿
释义	食材明细 主料 鸡腿 适量 辅料 生姜 适量 香葱 适量 黄桅子 适量 调料 花生油 适量 盐焗粉 适量 原味 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 盐焗鸡腿的做法步骤 1 鸡腿洗净备用。 2 鸡皮用开水烫过后再倒出水。 3 加入姜片。 4 加入一包盐焗粉和适量花生油。 5 揉抓均匀后放置一小时以上入味。 6 锅里放入香葱结。 7 放入鸡腿。 8 加入一两个黄栀子。 9 加入适量清水。 10 盖上大火煮开后转小火焖。 11 中途给鸡腿翻翻面，焖二十分钟左右后收汁。 12 焖好的鸡腿可以晾凉斩块。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：焖烧锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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