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诗文 盐焗鸡腿
释义
盐焗鸡腿的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 香葱 适量
  • 黄桅子 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 盐焗粉 适量
  • 原味 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

盐焗鸡腿的做法步骤

  • 盐焗鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净备用。
  • 盐焗鸡腿的做法步骤:2
    2
    鸡皮用开水烫过后再倒出水。
  • 盐焗鸡腿的做法步骤:3
    3
    加入姜片。
  • 盐焗鸡腿的做法步骤:4
    4
    加入一包盐焗粉和适量花生油。
  • 盐焗鸡腿的做法步骤:5
    5
    揉抓均匀后放置一小时以上入味。
  • 盐焗鸡腿的做法步骤:6
    6
    锅里放入香葱结。
  • 盐焗鸡腿的做法步骤:7
    7
    放入鸡腿。
  • 盐焗鸡腿的做法步骤:8
    8
    加入一两个黄栀子。
  • 盐焗鸡腿的做法步骤:9
    9
    加入适量清水。
  • 盐焗鸡腿的做法步骤:10
    10
    盖上大火煮开后转小火焖。
  • 盐焗鸡腿的做法步骤:11
    11
    中途给鸡腿翻翻面,焖二十分钟左右后收汁。
  • 盐焗鸡腿的做法步骤:12
    12
    焖好的鸡腿可以晾凉斩块。
  • 盐焗鸡腿的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 盐焗鸡腿的做法步骤:14
    14
    成品。
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:11:37