网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
苦菜肉包子
释义
“用苦菜包一回苦菜肉馅儿包子~”
食材明细
主料
五花肉
500g
苦菜
250g
鸡蛋
1个
雪花粉
500g
辅料
葱姜
适量
花椒
1小把
八角
1个
调料
盐
1小勺
蚝油
1勺
味极鲜
1勺
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
苦菜肉包子的做法步骤
1
【焯水】250克苦菜摘洗干净。
2
水开后加一丢丢盐,焯一下苦菜。
3
沥干水分后切碎备用。
4
【调馅儿】用开水浸泡葱段、姜片、花椒、八角约20分钟左右。
5
500克五花肉搅成肉馅儿,加一个鸡蛋。
6
少量多次加入放凉的葱姜、花椒水,顺一个方向搅拌均匀至粘稠状。
7
放入切碎的苦菜,加1小勺盐、2勺蚝油、1勺味极鲜(老话说“蒸咸煮淡”,根据个人口味调整用料和用量)。
8
顺一个方向用手(可戴手套操作)充分搅拌均匀即可。
9
【和面】500克雪花粉,加5克酵母粉,10克糖,用适量清水(冬天可用温水),和成软硬度适中的面团,盖上保鲜膜,静置发酵成两倍大后,揉成光滑的面团。
10
【包包子】将面团擀成长条分成等分小剂子。
11
擀成包子皮,包入适量的肉馅儿,包成自己喜欢或擅长的样式。
12
放入笼屉中再饧10-15分钟(具体时间取决于室温),水开上汽后,蒸20分钟左右(具体时间取决于自家火力大小)。
13
时间到,再焖5分钟左右出笼。
14
【苦菜肉包】略带苦菜的清香~
小窍门
根据个人口味调整用料和用量!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 包子
随便看
红豆馅
椰蓉红豆沙面包
豆角焖面
金桔柠檬果汁
彩色小笼包
火龙果思慕雪
紫薯莲子银耳羹
凉拌裙带菜金针菇
自制香脆薯片
肉末焖冬瓜
千层土豆芝士派
松软三鲜大包子
金丝沙拉虾球
萝卜粉条素饺子
香酥鸡翅根
丝螺肉炒韭菜
黑豆黑米糊
青瓜梨汁
蜜桃乌龙茶和橙子汁
炸马面鱼
黄瓜肉沫干鱿鱼汤
牛肉粉丝煲
柠檬话梅雪碧
香辣猪蹄儿
裙带菜鸡蛋豆腐汤
婆娑没索
婆娑起舞
婆婆什么什么的成语
婆婆妈妈
婆罗什么什么的成语
婆罗门呪
婉什么什么仪的成语
婉什么什么扬的成语
婉什么什么绝的成语
婉什么悠什么的成语
婉什么有什么的成语
婉什么谢什么的成语
婉婉什么什么的成语
婉婉有仪
婉言什么什么的成语
初夏何毅孙冯湘云过集(近现代·李洸)
初夏侍长上郊行分韵得偕字(宋·陆九渊)
初夏倚春望六祖寺(宋·赵汝回)
初夏偕同署诸君子饮西郊池亭仍用前韵(明·袁宏道)
初夏偕玉映妹游山(清·王静淑)
初夏偕雪航、允恭、东山、以宁、叔度泛舟拂(清·邵陵)
初夏偶书(宋·张栻)
初夏偶书(清·曾习经)
初夏偶作(宋·项安世)
初夏偶作(明·施渐)
初夏偶感(当代·陈忠平)
初夏偶成二首(明·张元凯)
初夏偶成次薛考功韵(明·许谷)
初夏偶成(元·张简)
初夏偶成(清·金朝觐)
现代实用文写作文选
3ds max8室内装饰设计完美手册(附光盘)
电脑无忧轻松学组建局域网一学就会(附光盘)
电脑无忧轻松学五笔字型(附光盘)
电脑无忧轻松学Windows XP技巧操作(附光盘)
Photoshop CS2精彩设计完美手册(附光盘)
电脑无忧轻松学电脑办公(附光盘)
电脑无忧轻松学局域网安装配置和管理(附光盘)
电脑无忧轻松学五笔字型完全自学手册(附光盘)
笔记本电脑完全攻略(附光盘)
电脑无忧轻松学电脑上网(附光盘)
AutoCAD2007机械制图完美手册(附光盘)
笔记本电脑应用高手(附光盘)
好心态保障阳光前程/健康中国青春年华系列
电脑无忧轻松学电脑上网入门捷径(附光盘)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/2 3:57:37