“乌鸡炖了半只，还有半只，继续炖汤。这次放点竹荪，竹笋配鸡汤，是经典搭配了。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
乌鸡虫草竹荪汤的做法步骤
-
1半只乌鸡。 -
2切块。
-
3用面粉抓洗干净。
-
4洗好的鸡块焯水。
-
5撇去浮沫。
-
6切葱姜。
-
7竹荪，虫草花泡水。
-
8鸡块清水煮，放虫草，葱姜调料包。
-
9炖半个小时以后，放入洗好的竹笋，再炖20分钟，汤鲜美，竹荪味道又浓厚。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜