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诗文
白菜豆腐炖鱼头
释义
“简单美味,健康营养。”
食材明细
主料
白菜
适量
豆腐
一块
鱼头
一个
辅料
姜
少许
葱
少许
纯净水
适量
调料
花生油
少许
盐
少许
白酒
少许
白胡椒粉
少许
原味 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
白菜豆腐炖鱼头的做法步骤
1
大白菜表面的几片硬叶撕掉,再把剩下的叶子清洗干净,用手撕下白菜叶的嫩叶,控干水分,备用。
2
豆腐切块,备用。
3
葱切小段,备用。
4
锅烧热放少许油,再放入姜丝爆香,继续放入鱼头煎一下,加适量水和豆腐块,没过鱼头,大火烧开转中火,炖煮20分钟。
5
倒入白菜再炖10分钟,加少许盐和白胡椒粉调味,撒上葱花即可。
6
盛入盆中即食。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:24:41