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诗文 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽
释义
鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿菇干 1把
  • 鲍鱼 4个
  • 王鸽 一只
辅料
  • 食用油 半匙
  • 胡萝卜 些许
  • 清水 适量
调料
  • 葱姜 小许
  • 食盐 1g
  • 生抽 适量
  • 白糖 小许
  • 花椒八角 小许
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤

  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:1
    1
    取鸡腿菇。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:2
    2
    洗净浸泡。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:3
    3
    王鸽化冻。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:4
    4
    鸽子分成小块,放鲍鱼一起浸泡。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:5
    5
    捞出鲍鱼。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:6
    6
    王鸽冷水下锅焯水。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:7
    7
    煮开锅2分钟。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:8
    8
    洗净浮沫备用。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:9
    9
    切葱姜和胡萝卜,胡萝卜是配色用的,可有可无。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:10
    10
    鸡腿菇泡半小时,撰干水分。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:11
    11
    热锅冷油,油热放食盐和辣椒八角。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:12
    12
    放鸽子翻炒。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:13
    13
    放鲍鱼胡萝卜加生抽翻炒。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:14
    14
    炒均匀。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:15
    15
    放蘑菇和葱姜炒均匀,放白糖。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:16
    16
    炒均匀放清水。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:17
    17
    大火烧开,中小火炖30分钟,把汤汁收干。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:18
    18
    切葱花。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:19
    19
    放葱花炒均匀即可。
  • 鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤:20
    20
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 21:10:05