食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鸡腿菇鲍鱼烧王鸽的做法步骤
-
1取鸡腿菇。 -
2洗净浸泡。
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3王鸽化冻。
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4鸽子分成小块，放鲍鱼一起浸泡。
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5捞出鲍鱼。
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6王鸽冷水下锅焯水。
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7煮开锅2分钟。
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8洗净浮沫备用。
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9切葱姜和胡萝卜，胡萝卜是配色用的，可有可无。
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10鸡腿菇泡半小时，撰干水分。
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11热锅冷油，油热放食盐和辣椒八角。
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12放鸽子翻炒。
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13放鲍鱼胡萝卜加生抽翻炒。
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14炒均匀。
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15放蘑菇和葱姜炒均匀，放白糖。
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16炒均匀放清水。
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17大火烧开，中小火炖30分钟，把汤汁收干。
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18切葱花。
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19放葱花炒均匀即可。
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20成品。
使用的厨具：不粘锅
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