网站首页  词典首页

诗文	波兰种南瓜面包
释义	食材明细 波兰种面团 高筋面粉 80g 酵母 1g 水 80g 辅料 全蛋液 适量 芝麻 适量 主面团 高筋面粉 350g 酵母 4g 南瓜泥 180g 黄油 30g 白糖 30g 鸡蛋 1个 盐 3g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 波兰种南瓜面包的做法步骤 1 波兰种面团材料搅匀，放在保鲜盒里放冰箱冷藏发酵17个小时。 2 南瓜去皮蒸熟，在料理机中打成泥。 3 鸡蛋、南瓜泥先放入面包机内胆中。 4 放入波兰种面团、高筋面粉、糖和盐对角放置、酵母埋在面粉最上面，启动一个揉面程序。 5 放入软化的黄油，再启动一个揉面程序至扩展阶段。 6 面团取出揉圆放大盆里，盖保鲜膜放温暖处发酵。 7 发酵2.5倍大的面团。 8 面团取出放案板上按揉排气，均匀分成小份。这次面团湿度有点大，操作时手上抹点油或戴一次性手套。 9 小面团搓长，放到面包模中。 10 放到烤箱中发酵，下面放一碗热水。 11 发酵好的面包胚。 12 刷上蛋液，撒上芝麻。 13 放到预热好的烤箱中，中层、上下火175度，25分钟，上色后加盖锡纸。 14 新鲜出炉。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	云南过桥米线 野杂鱼炖旱黄瓜 酱爆茄条！ 小鸡炖蘑菇 两种食材的惊喜收获——DIY番茄果酱 花样山药：蓝莓山药丝 番茄炒鸡蛋！ 你吃过吗？--【黄金蒜泥拌鸡蛋】 红油莴笋鸭 蚝油杂菌！ 酱香红烧肉 双色馒头第三磕：黑芝麻双色馒头 干贝苦瓜羹 自制黄豆芽做凉拌豆芽 煎蒸包 酸辣土豆片 南瓜红米香粥 虎皮凤爪 豌豆黄 无油也好吃的舂茄子 家常紫菜包饭 雪花虾仁 土豆豆角炖粉条 鸡肉香菇荷叶饭 红枣大米豆浆

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。