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诗文 圆蛤柿子椒炒雷笋
释义
圆蛤柿子椒炒雷笋的做法

食材明细

主料
  • 柿子椒 260克
  • 圆蛤 435克
  • 雷笋 2株
调料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

圆蛤柿子椒炒雷笋的做法步骤

  • 圆蛤柿子椒炒雷笋的做法步骤:1
    1
    食材:柿子椒(已去蒂去籽清洗)、圆蛤(已清洗焯开)、雷笋。
  • 圆蛤柿子椒炒雷笋的做法步骤:2
    2
    将焯开的圆蛤取出蛤肉。
  • 圆蛤柿子椒炒雷笋的做法步骤:3
    3
    将柿子椒放在案板上切开。
  • 圆蛤柿子椒炒雷笋的做法步骤:4
    4
    将雷笋剥壳清洗清洗,捞出。
  • 圆蛤柿子椒炒雷笋的做法步骤:5
    5
    放在案板上切成片。
  • 圆蛤柿子椒炒雷笋的做法步骤:6
    6
    随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟。
  • 圆蛤柿子椒炒雷笋的做法步骤:7
    7
    接着,合入切好的柿子椒焯上1分钟捞出。
  • 圆蛤柿子椒炒雷笋的做法步骤:8
    8
    起锅倒油烧热,下入焯好的雷笋、柿子椒和圆蛤肉翻炒翻炒。
  • 圆蛤柿子椒炒雷笋的做法步骤:9
    9
    然后,加适量的生抽。
  • 圆蛤柿子椒炒雷笋的做法步骤:10
    10
    加适量的盐。
  • 圆蛤柿子椒炒雷笋的做法步骤:11
    11
    调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:14:43