“今天做一个超简单的红豆羊羹，和羊半点关系都没有，是一种由红豆泥做成的小糕点，除了红豆泥以外，还可以加入栗子泥、山楂泥、豌豆泥等等都可以做成不同口味的羊羹。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红豆羊羹的做法步骤
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1我们先把清水200克、寒天粉5克，放一起煮沸后小火再煮2分钟，让寒天粉完全融化。 -
2加入盐1克、红豆沙250克。
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3搅拌至红豆沙完全融化。
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4尝一下味道，然后加入白砂糖10克（可选）。
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5趁热倒入模具里，室温放凉，凝固定型即可。
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6脱模取出来，切成合适的大小。
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7红豆沙羊羹，完成O(∩_∩)O
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8制作超简单，口感清爽绵密。
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9还可以加入栗子泥、山楂泥、豌豆泥等等都可以做成不同口味的羊羹。
小窍门
寒天粉溶液降温至40℃以下就会形成凝胶，所以要趁热放入模具里。
使用的厨具：不粘锅
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小吃