食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咸蛋黄珍珠丸子的做法步骤
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1咸鸭蛋取蛋黄，放入烤箱180度烤5分钟，凉一凉，再一分为二。 -
2糯米泡两个小时。
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3猪肉切片再剁碎，葱姜水分三次少量放入肉糜中，搅拌均匀。再放入调料，搅拌均匀。顺时针方向多搅拌上劲。
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4取蛋黄，裹上肉沫。
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5再粘上泡好的糯米。
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6摆入盘中。
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7放蒸锅中蒸三十分钟。
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8再放上枸杞，再蒸五分钟。
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9出锅。
使用的厨具：蒸锅
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