食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西瓜皮炒鸡肉的做法步骤
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1鸡胸肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 -
2西瓜皮刨去外层翠衣，洗净切薄片。
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3锅中放油烧热，下入鸡肉滑炒变色盛出。
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4锅中留底油，下入西瓜皮大火翻炒。
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5合入炒好的鸡肉，放入韭菜段，加盐调味炒匀（保持西瓜的清淡原味就没加其他调料了）。
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6装盘。
使用的厨具：炒锅
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