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诗文
西瓜皮炒鸡肉
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
西瓜皮
适量
辅料
淀粉
适量
韭菜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
西瓜皮炒鸡肉的做法步骤
1
鸡胸肉切片,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2
西瓜皮刨去外层翠衣,洗净切薄片。
3
锅中放油烧热,下入鸡肉滑炒变色盛出。
4
锅中留底油,下入西瓜皮大火翻炒。
5
合入炒好的鸡肉,放入韭菜段,加盐调味炒匀(保持西瓜的清淡原味就没加其他调料了)。
6
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/30 3:31:58