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诗文 花束鱼片
释义
花束鱼片的做法

食材明细

主料
  • 黑鱼鱼片 适量
辅料
  • 豇豆 适量
  • 胡萝卜 少许
  • 淀粉 少许
调料
  • 盐 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

花束鱼片的做法步骤

  • 花束鱼片的做法步骤：1
    1
    买的现成的黑鱼鱼片，五片左右围起来，做成玫瑰花的样子。
  • 花束鱼片的做法步骤：2
    2
    开水上锅，中火蒸8分钟，关火后焖5分钟左右。
  • 花束鱼片的做法步骤：3
    3
    蒸鱼的时候将豇豆洗净，掰成长段，胡萝卜洗净用刨皮刀刨两片。
  • 花束鱼片的做法步骤：4
    4
    锅中加水烧开，加入适量盐，放入豇豆煮至自己喜欢的软硬度。
  • 花束鱼片的做法步骤：5
    5
    放入胡萝卜烫软捞出。
  • 花束鱼片的做法步骤：6
    6
    胡萝卜切成宽1CM的条。
  • 花束鱼片的做法步骤：7
    7
    蒸好的鱼花摆入盘中，豇豆掰成合适的长短，用胡萝卜卷起来。
  • 花束鱼片的做法步骤：8
    8
    将胡萝卜条摆成蝴蝶结的样子。
  • 花束鱼片的做法步骤：9
    9
    蒸鱼的汤汁倒入小锅中，加入适量淀粉，熬成薄芡汁。
  • 花束鱼片的做法步骤：10
    10
    浇上芡汁即可。

小窍门

市售的黑鱼鱼片已经调好味，后期制作无需加盐。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   高颜值  
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更新时间：2026/3/14 17:08:22