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诗文	红椒豆豉炒苦瓜
释义	食材明细 主料 苦瓜 1条 长红辣椒 1个 辅料 葱蒜 适量 调料 豆豉 适量 盐 适量 生抽 适量 咸香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红椒豆豉炒苦瓜的做法步骤 1 苦瓜去让瓤切成条，焯水过冷水，再沥干。 2 红辣椒切条，葱蒜切小。 3 锅预热，倒油，放入葱蒜，炒香。 4 放入辣椒，炒一分钟。 5 放入豆豉和苦瓜。 6 翻炒三分钟。 7 加盐和生抽，炒均匀。 8 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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