网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 枸杞山药排骨汤
释义
枸杞山药排骨汤的做法
“山药排骨汤,喜欢吃山药,可是超级讨厌收拾山药,最得意这里面的枸杞子,是我前些日子在楼下摘采后晒干的,有好多年没有见过枸杞树了,很是惊喜。”

食材明细

主料
  • 排骨 200克
  • 山药 250克
辅料
  • 豌豆 60克
  • 枸杞 10克
配料
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

枸杞山药排骨汤的做法步骤

  • 枸杞山药排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备原料:排骨200克、山药250克、豌豆60克、枸杞10克;
  • 枸杞山药排骨汤的做法步骤:2
    2
    山药削去外皮洗净,切滚刀块备用;
  • 枸杞山药排骨汤的做法步骤:3
    3
    排骨放入滚水中氽烫,撇去浮沫洗净;
  • 枸杞山药排骨汤的做法步骤:4
    4
    将焯过水的排骨放入汤煲、加上热水,放入切好葱姜和适量料酒,开锅后转文火慢炖一个小时;
  • 枸杞山药排骨汤的做法步骤:5
    5
    加入山药、豌豆、再煮半个小时后再放少许枸杞、白胡椒粉和适量盐再炖一会儿即可关火。

小窍门

枸杞子为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老、养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效,所以能适量补充。

山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。冬季皮肤极易干燥,因此更应该多吃山药,能润泽皮肤。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 汤类   汤羹   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/6 0:53:25