“1.番茄中含有的纤维素有促进肠胃蠕动、缓解便秘的功效，并且纤维素还有降低血清胆固醇的功效，食用番茄对于降低血脂有帮助。
2.番茄中含有丰富的钾元素，钾的作用主要就是可增加尿中钠的排出，使血容量降低，血压下降。另外，通过钾可以软化血管，从而降低血压。
3.番茄中含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸，因此番茄本身味道就是算算甜甜的，食用番茄能够增加胃液酸度、促进消化、调整肠胃功能，适合食欲不振、消化不良的人群使用。
4.番茄中含有胡萝卜素等多种维生素，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助于治疗。
5.番茄中含有的番茄红素，有抗癌、消炎、预防心血管疾病的作用，食用番茄对于身体健康非常有帮助。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾皮肉丸番茄汤的做法步骤
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1番茄洗净切块。 -
2热锅冷油。
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3油热放番茄翻炒。
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4翻炒的过程放食盐。
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5把番茄炒化的感觉。
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6放纯净水，中火炖煮。
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7煮番茄的时候取肉糜。
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8再剁细一些。
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9放容器内，加食盐。
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10放食用油。
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11拌匀放清水。
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12拌匀放生抽。
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13搅拌至上劲。
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14番茄开锅煮几分钟。
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15捞出外皮。
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16关火。
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17做肉丸放进来全部的肉丸弄好，盖锅盖给中火。
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18香菜洗净切末。
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19去虾皮。
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20肉丸煮熟放虾皮和香菜煮开锅即可。
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21起锅装盘。
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22成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
汤类
家常菜