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诗文 韭菜鸡蛋素水饺
释义
韭菜鸡蛋素水饺的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 适量
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 小红虾 适量
辅料
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

韭菜鸡蛋素水饺的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋素水饺的做法步骤：1
    1
    普通面粉少量多次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
  • 韭菜鸡蛋素水饺的做法步骤：2
    2
    韭菜洗净控水。
  • 韭菜鸡蛋素水饺的做法步骤：3
    3
    鸡蛋炒碎盛出备用。
  • 韭菜鸡蛋素水饺的做法步骤：4
    4
    小红虾切碎。
  • 韭菜鸡蛋素水饺的做法步骤：5
    5
    姜末备用。
  • 韭菜鸡蛋素水饺的做法步骤：6
    6
    韭菜切碎。
  • 韭菜鸡蛋素水饺的做法步骤：7
    7
    所有食材放入小盆里。
  • 韭菜鸡蛋素水饺的做法步骤：8
    8
    先放入花生油拌匀，锁住水分，防止出汤，再放入盐，鸡精，香油，生抽，朝一个方向搅拌均匀备用。
  • 韭菜鸡蛋素水饺的做法步骤：9
    9
    面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。
  • 韭菜鸡蛋素水饺的做法步骤：10
    10
    依次做好所有的饺子。
  • 韭菜鸡蛋素水饺的做法步骤：11
    11
    煮锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起。
  • 韭菜鸡蛋素水饺的做法步骤：12
    12
    成品图！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面食   饺子  
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更新时间：2026/7/11 13:21:24