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诗文
香菜牛肉
释义
食材明细
主料
牛里脊
半斤
辅料
香菜
一把
蒜
一头
姜
一块
小米椒
少许
调料
生抽
2勺
蚝油
1勺
玉米淀粉
少许
油
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香菜牛肉的做法步骤
1
牛肉切薄片,放入碗中,加入蚝油,玉米淀粉,酱油,油腌制10分钟。
2
锅中放油,油热下牛肉炒至无血水,捞出备用。
3
另起一锅放少许油,下姜末、蒜末、小米辣爆香,倒入事先炒好的牛肉,稍微翻炒两下放两勺生抽,香菜段出锅。不能吃辣可以少放一点辣椒,不吃香菜就不放。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 10:27:08