“生活节奏越来越快，闲少的厨房时光练就了速战速决的本领。简简单单做个卤味，不负美味好时光……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
简单卤味的做法步骤
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1鸡翅根冷水下锅煮开锅取出。 -
2温水清洗干净备用。
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3煮鸡蛋。
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4去蛋壳。
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5锅热倒油加鸡蛋。
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6翻面煎。
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7煎成虎皮鸡蛋。
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8简易卤料（酱油、老抽、盐、糖、胡椒粉、十三香）
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9葱段姜片。
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10卤料汁加入1500ml清水、加葱姜下锅。
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11加入洗好的鸡翅根。
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12大火煮开。
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13盖盖子小火焖煮5分钟。
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14加虎皮鸡蛋煮15分钟。
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15这时候把平菇洗干净焯水。
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16提前一小时泡发的木耳洗干净后焯水。
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17加入平菇。
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18加入木耳。
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19拌匀继续煮8分钟左右。
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20出锅前加一些蔬之鲜。
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21摆盘。
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22鸡肉软烂脱骨。
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23平菇鲜香。
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24鸡蛋更是美味。
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25配一碗大米饭。
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26一起吃饭吧！
小窍门
还可以加一些喜欢的食材，比方说海带、萝卜、豆制品等……
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜