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诗文
爆炒猪肝
释义
食材明细
主料
猪肝
200g
青椒
1个
洋葱
半个
辅料
姜
适量
蒜
两瓣
调料
盐
适量
酱油
2勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
淀粉
1勺
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
爆炒猪肝的做法步骤
1
配菜:青椒,洋葱切块,姜2片,蒜一瓣。
2
猪肝切片,泡去血水,尽量的沥干水分。
3
下料酒,盐,姜丝,生抽,蚝油,淀粉翻均匀,腌制十五分钟入味。
4
腌制过程中……
5
热锅下油,爆香姜蒜。下腌制好的猪肝,翻炒至熟。
6
翻炒。
7
再翻炒三几分钟。
8
下配菜。
9
继续翻炒至配菜断青即可出锅。
10
配上小碗米饭,干了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 0:35:39