正宗糯米肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
糯米提前浸泡一晚，没有泡一晚，也要泡够6小时，这样泡的透。
2
萝卜干洗净，多泡几次水，洗去盐分。
3
我用的新鲜的香菇，香菇切丁之后，炒一下，炒出水分。
4
萝卜干切成细丁，炒干水分。
5
猪肉洗净，切块，搅拌机搅打成肉泥。
6
猪肉泥加调料，抓拌均匀。
7
调好味猪肉泥依次放入沥干水的糯米，香菇，萝卜丁。
8
抓拌均匀。
9
猪肠衣洗净，泡料酒中半个小时，然后把拌好的馅用灌肠器灌入肠衣中，不能灌太满，最多就是8分满，一般灌6到8分就好。然后用棉绳给灌好的糯米肠分段。分段分可以长一些，因为蒸煮的时候会缩。
10
烧一锅水，放入香叶，料酒，还有花椒。
11
放入香肠，中火慢煮，煮的过程中，发现肠衣开始涨起来，肉的颜色开始变了，就可以用牙签或者排气针扎孔排气了，一节扎8到10个孔，两边扎。
12
煮到有浮沫，香肠紧缩，就可以关火。
13
转蒸笼，大火煮开，中火蒸30分钟。经过前面的水煮，香肠不容易破，也可以省略上面的步骤，如果直接蒸，那么要先扎孔，然后中火蒸50分钟，最好灌肠的时候6分满。
14
蒸好的香肠，晾凉后可以冰箱冷藏或者冷冻，早上蒸两根做早餐。

诗文	糯米肠
释义	“有肉有主食，早餐好选择。” 食材明细主料糯米 250g 猪肉 500g 香菇 100g 萝卜干 100g 配料猪肠衣 2根调料生抽适量盐 2小勺料酒适量蚝油适量五香粉适量胡椒粉适量鸡精 1小勺白砂糖 20g 咸鲜口味蒸工艺数小时耗时普通难度糯米肠的做法步骤 1 糯米提前浸泡一晚，没有泡一晚，也要泡够6小时，这样泡的透。 2 萝卜干洗净，多泡几次水，洗去盐分。 3 我用的新鲜的香菇，香菇切丁之后，炒一下，炒出水分。 4 萝卜干切成细丁，炒干水分。 5 猪肉洗净，切块，搅拌机搅打成肉泥。 6 猪肉泥加调料，抓拌均匀。 7 调好味猪肉泥依次放入沥干水的糯米，香菇，萝卜丁。 8 抓拌均匀。 9 猪肠衣洗净，泡料酒中半个小时，然后把拌好的馅用灌肠器灌入肠衣中，不能灌太满，最多就是8分满，一般灌6到8分就好。然后用棉绳给灌好的糯米肠分段。分段分可以长一些，因为蒸煮的时候会缩。 10 烧一锅水，放入香叶，料酒，还有花椒。 11 放入香肠，中火慢煮，煮的过程中，发现肠衣开始涨起来，肉的颜色开始变了，就可以用牙签或者排气针扎孔排气了，一节扎8到10个孔，两边扎。 12 煮到有浮沫，香肠紧缩，就可以关火。 13 转蒸笼，大火煮开，中火蒸30分钟。经过前面的水煮，香肠不容易破，也可以省略上面的步骤，如果直接蒸，那么要先扎孔，然后中火蒸50分钟，最好灌肠的时候6分满。 14 蒸好的香肠，晾凉后可以冰箱冷藏或者冷冻，早上蒸两根做早餐。使用的厨具：蒸锅、煮锅所属分类：家常菜私房菜自制食材
随便看	麻辣凉拌藕片小龙虾盖浇饭奥利奥芒果沙冰青椒榨菜干子炒鸡丝肉末蒸蛋羹肉末蒸豆腐自制葡萄酒水煮玉米盐水虾蒸肉糕奶白鱼头汤西瓜皮水煎包别说了，赶紧吃鸡翅吧大排炖苦瓜爽口油皮糖醋莲藕番茄羊肉汤白菜豆腐卷清炒藕片枣泥馅饼苹桃酸奶苦瓜煎鸡蛋芝士香葱面包豆豉苦瓜炒肉香橙巧克力手撕包鱼什么和什么的成语鱼什么土什么的成语鱼什么大什么的成语鱼什么尘什么的成语鱼什么尺什么的成语鱼什么帝什么的成语鱼什么情什么的成语鱼什么成什么的成语鱼什么曼什么的成语鱼什么水什么的成语鱼什么沉什么的成语鱼什么河什么的成语鱼什么沸什么的成语鱼什么海什么的成语鱼什么深什么的成语肖岩草堂自咏（清·傅于天）肖李才叔和篇末章有青蒲自是公家物之语再用（宋·许及之）肖来言姜，作此为解二首（当代·卢青山）肖梅香（宋·张吉甫）肖生有髭歌（当代·卢青山）肖甫中丞拟八月见过近九日始达吾州贻诗有黄（明·王世贞）肖甫中丞自采石驰归一醉而别至江州寄怀（明·王世贞）肖甫中丞许为小祗园之会后以江警暂停贻诗再（明·王世贞）肖甫兄治浙师功成召拜御史大夫行左司马事道（明·王世贞）肖甫司马贻书有归欤之思而受脤出督寄此识感（明·王世贞）肖甫有中山开府之报喜而有寄（明·王世贞）肖甫自江北移滇臬走使以诗见问赋此奉答（明·王世贞）肖甫送至天雄故城因观宋大观五礼碑同赋（明·黎民表）肖电中云子归何时，莲花久已开矣（当代·卢青山）肖继纯寄白话诗三章，首章有问道于盲之意。（当代·卢青山）高血压吃什么怎么吃国际航运经济学(普通高等教育规划教材) 长江7号爱地球之我爱7仔长江7号爱地球之汉堡旅行长江7号爱地球电影连环画文明的转型与中国海权(从陆权走向海权的历史必然) 困境与超越(教育局长角色研究) 中国古诗词分类解读(共2册) 拿得起是生存放得下是生活--老子如是说榆树下的哭泣/新华现当代文学佳作丛书红楼梦贵族生活揭秘谁能超越丰田爱与寂寞转动人脉(构建超级成功人脉网的73个技巧) 口才胜金(一分钟打动人心的82个说话技巧)

食材明细

糯米肠的做法步骤