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诗文	浇汁鲤鱼
释义	食材明细 主料 鲤鱼 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 面粉 适量 淀粉 适量 鸡蛋 适量 红椒 适量 调料 老抽 适量 白糖 适量 盐 适量 香醋 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 浇汁鲤鱼的做法步骤 1 食材:鲤鱼处理干净。 2 撒上盐腌制二十分钟。 3 碗中放入三勺面粉三勺淀粉两个鸡蛋。 4 搅拌成糊状。 5 给鲤鱼挂上糊。 6 锅中油温六成热放入鲤鱼中小火慢炸。 7 中途可以用勺子舀热油浇在鱼身上。 8 炸熟捞岀。 9 锅中留底油，放入姜葱丝和红椒丝炒岀香叶。 10 放入老抽。 11 少许的白糖。 12 放入盐调味。 13 放入香醋。 14 煮开后淋入水淀粉。 15 煮至黏稠。 16 淋在鱼身即可。 17 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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