食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
浇汁鲤鱼的做法步骤
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1食材:鲤鱼处理干净。 -
2撒上盐腌制二十分钟。
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3碗中放入三勺面粉三勺淀粉两个鸡蛋。
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4搅拌成糊状。
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5给鲤鱼挂上糊。
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6锅中油温六成热放入鲤鱼中小火慢炸。
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7中途可以用勺子舀热油浇在鱼身上。
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8炸熟捞岀。
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9锅中留底油，放入姜葱丝和红椒丝炒岀香叶。
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10放入老抽。
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11少许的白糖。
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12放入盐调味。
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13放入香醋。
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14煮开后淋入水淀粉。
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15煮至黏稠。
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16淋在鱼身即可。
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17成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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