食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆瓣鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，在鱼身两侧各斜切数刀，用料酒和盐腌制片刻。 -
2葱、姜、辣椒切好。 -
3锅中放入足够多的油，烧至8成热时，放入鱼稍炸。 -
4锅内留底油，放入豆瓣酱、姜、葱、辣椒炒香。 -
5加入开水，加盐、糖、醋，放入炸好的鱼，烧几分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 香菇鸡肉炒糯米饭
- 浆水魔芋炒腊肉
- 西红柿炒鸡蛋
- 紫薯胡萝卜糊
- 韭黄炒肉末
- 五花肉烧豆腐
- 卤牛肉
- 椒麻牛杂
- 韭黄肉末炒豆芽
- 腊肠炒兰豆
- 海鲜大杂烩
- 蒜黄炒护心肉
- 云朵蛋糕
- 菠菜炒鸡蛋
- 儿菜炒腊肠
- 肥肠焖酸菜
- 肉泥鲜虾胡萝卜馄饨
- 青椒白玉菇炒鸡蛋
- 香辣青蟹
- 豆角焖面
- 铁锅啤酒鱼
- 家庭版腊鸭
- 金针菇肥牛卷
- 酸菜烧黄花鱼
- 酱油肉
- 什么杌什么餮的成语
- 什么李什么墙的成语
- 什么李什么天的成语
- 什么李什么妍的成语
- 什么李什么嫌的成语
- 什么李什么张的成语
- 什么李什么教的成语
- 什么李什么核的成语
- 什么李什么桃的成语
- 什么李什么瓜的成语
- 什么李什么神的成语
- 什么李什么言的成语
- 什么李什么蹊的成语
- 什么李什么辉的成语
- 什么李什么门的成语
- 次韵题周可翁清脩亭（元·陈镒）
- 次韵题墨梅（元·黄溍）
- 次韵题大梅常禅师塔（宋·释师范）
- 次韵题大雷山桃源汪氏桃隐（元·张翥）
- 次韵题姜叔用山中书楼（元末明初·梁寅）
- 次韵题子厚祠堂（宋·释德洪）
- 次韵题孔融伯隐君画菜（明·程敏政）
- 次韵题宋孝宗朝马和之所画三篇诗图此图乃王（明·释宗泐）
- 次韵题宝印叔兰若堂（宋·王十朋）
- 次韵题平父兄重建一枝堂（宋·朱熹）
- 次韵题庄云卿竹崖诗卷（元·陈镒）
- 次韵题张氏耆逸堂（宋·汪炎昶）
- 次韵题归去来图（宋·夏倪）
- 次韵题德冈铺（宋·释德洪）
- 次韵题必照轩（宋·释德洪）
- 车延高自选集/中国诗人自选集文库
- 李少君自选集/中国诗人自选集文库
- 一位公社女书记的日记(1972-1982)
- 中华圣贤经典解读(礼)/青少年国学修养必读丛书
- 玄武纪师
- 韩作荣自选集/中国诗人自选集文库
- 茶馆龙须沟春华秋实/现当代文学经典文库
- 读书是你自己的事
- 武当十三剑
- 影响中学生的100部名著
- 中华圣贤经典解读(信)/青少年国学修养必读丛书
- 春秋五霸秦穆公传
- 富民产业设计与功能化新农村建设/现代农业产业研究与实践丛书
- 中国柑橘产业化/农业产业化经营丛书
- 山东道教碑刻集(临朐卷)(精)