食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
樱桃肉的做法步骤
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1食材:猪瘦肉切小块，青豆。 -
2放入盐和胡椒粉。
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3放入一个鸡蛋黄。
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4抓匀。
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5多放入玉米淀粉。
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6放入手中攥紧，这样就会比较圆了。
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7青豆放入锅中煮熟捞岀。
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8碗中放入一汤勺番茄沙司。
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9一汤勺生抽。
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10一汤勺白糖。
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11半勺白醋。
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12一点点的盐。
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13搅拌均匀。
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14锅中油温烧至六成热（筷子放入油中冒小泡）。
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15放入肉粒中小火炸。
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16炸至色泽金黄捞岀。
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17锅中油温升至七成热，放入肉粒复炸。
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18炸三十秒捞岀。
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19锅中留一点点的底油，放入调好的料汁，炒至变稠。
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20放入炸好的肉粒和青豆。
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21翻炒均匀即可。
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22成品肉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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