食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
腐乳肉的做法步骤
-
1准备的用料。 -
2先把五花肉洗净，冷水下锅烧开，焯一遍水。 -
3开后关火焖五分钟，拿出洗净血沫切块。 -
4热锅冷油，一点点就够，煸香姜片。 -
5再把肉块加入稍微煸一下。 -
6加入腐乳汁，一块腐乳炒匀。 -
7加入啤酒一罐，冰糖烧开。 -
8.改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。 -
9做好的腐乳肉。
小窍门
中途注意要翻动，以免粘锅。
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
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