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诗文	老干妈炒紫甘蓝
释义	食材明细 主料 紫甘蓝 适量 辅料 姜蒜 适量 调料 盐 适量 老干妈 适量 香辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 老干妈炒紫甘蓝的做法步骤 1 紫甘蓝一片一片剥出来，清洗，沥干。切成小片。 2 放入开水锅，水开煮两分钟。 3 过冷水，沥干。 4 锅预热，中火，倒油，放姜蒜。 5 放入紫甘蓝，炒二分钟。 6 改小火，放盐，炒均匀。 7 放老干妈豆豉，炒均匀。 8 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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