食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
滑肉的做法步骤
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1准备好食材。 -
2鸡蛋划散。
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3起锅，放一丢丢油润一下锅，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。
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4拿出。
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5切成细条。
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6猪肉切成薄片。
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7红薯粉用温水调匀。
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8放入肉片，拌匀，保证每片肉上都裹满红薯粉。
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9起锅烧水。
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10水开后。
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11一片一片下入肉片，先不要搅动，待肉片定型后，再轻轻推动。
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12加入青豆煮熟。
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13加入鸡蛋条煮开。
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14加盐、鸡精、生抽调味，再次煮开即可出锅。
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15好了，尝尝味道。
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16成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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