食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌木耳的做法步骤
-
1泡发好的木耳洗净，撕小朵。 -
2木耳焯水两分钟左右。 -
3捞出，过凉水，控干水分备用。 -
4香菜和小葱分别洗净切末，准备好辣椒、蒜瓣、花椒。 -
5大蒜切末，辣椒剪成小圈，去掉辣椒籽。 -
6锅里注油，凉油下花椒。 -
7小火炸香花椒后，把花椒捞出不用。 -
8锅里油继续加热至冒青烟。 -
9把热油浇在蒜末、辣椒圈上。 -
10加入2勺生抽、1.5勺陈醋、多半勺糖，少许鸡粉和香油。 -
11调味汁搅拌均匀后浇在木耳上。 -
12再加入香菜末、葱末，拌匀，尝尝味道，不合适可以适当调整。 -
13成品。
小窍门
拌的木耳量不多，加了2勺生抽，我没再加盐。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鲜味馄饨
- 黑鱼骨冬瓜汤
- 清蒸鲈鱼
- 猪蹄通草下奶汤
- 拔丝红薯
- 当归乌鸡汤
- 巧克力雪糕
- 酸菜馅蒸饺
- 可乐鸡翅
- 南瓜银耳羹
- 香辣烧鸡爪
- 东北大拌凉菜
- 脆腌酸辣萝卜
- 木瓜炒牛肉
- 菠菜粉丝
- 青炒油菜木耳
- 火爆鸡胗
- 黄豆海带排骨汤
- 珍珠翡翠白玉汤
- 薏米干贝烩冬瓜
- 素合菜
- 肉末烧河粉
- 香菇烧鸭血
- 螃蟹鲫鱼煲
- 老干妈炒河粉
- 什么什么三窟的成语
- 什么什么三竿的成语
- 什么什么三箧的成语
- 什么什么三篾的成语
- 什么什么三绝的成语
- 什么什么三绪的成语
- 什么什么三缄的成语
- 什么什么三舍的成语
- 什么什么三葛的成语
- 什么什么三贞的成语
- 什么什么三足的成语
- 什么什么三迁的成语
- 什么什么三迭的成语
- 什么什么三道的成语
- 什么什么三郎的成语
- 题南岳祝融峰（宋·史尧弼）
- 题南岳般若寺（唐·齐己）
- 题南岳邺侯书院（近现代·刘家传）
- 题南岳铨德观秋声轩（宋·曾几）
- 题南岳（宋·真德秀）
- 题南峰精舍蓝光轩（宋·赵彦龄）
- 题南峰蓝光轩（宋·刘光（袭明））
- 题南峰褚道士（唐·于鹄）
- 题南州别墅（明·郑真）
- 题南巢地藏寺（宋·王之道）
- 题南干卷（明·陈献章）
- 题南平后园牡丹（唐·齐己）
- 题南庄号（明·陆深）
- 题南庄图寿陈孟祥妇翁（明·何乔新）
- 题南康县山寺（宋·李自中）
- 大学实用英语 2 学习指导(本科)
- 建筑物移位纠倾增层与改造技术标准 T/CECS 225-2020
- 小学生分类作文 3年级
- 零基础过经济师 人力资源管理专业知识与实务(中级) 2021
- jQuery前端开发(全案例微课版)
- 奥莉薇玩单人乐队
- C++入门经典 第10版 英文限量版
- 追求卓越——构建适宜公共健康体系
- 英国的治理教训 20世纪90年代的历史
- 会计技能实操
- 亮点给力 提优课时作业本 数学 3年级上册 江苏版 2021
- 全世界孩子都爱做的2100个思维游戏(全8册)
- 消防安全案例分析全真模拟试卷 2021年版
- 向太空进发(全6册)
- 歧路亡羊