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诗文
糖醋藕丁
释义
食材明细
主料
莲藕
适量
胡萝卜
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
白糖
适量
陈醋
适量
料酒
适量
生抽
适量
酸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
糖醋藕丁的做法步骤
1
莲藕去皮切丁,后来又切了点胡萝卜丁。
2
莲藕、胡萝卜丁下沸水锅焯水1分钟捞出。
3
按照“1酒2酱3糖4醋5水”的比例来调个万能糖醋汁,加少量淀粉搅匀。
4
葱姜蒜切好。
5
锅中放少许油,放入葱姜蒜炒香。
6
倒入料汁。
7
放入藕丁翻拌炒匀。
8
出锅。酸酸甜甜的,爽脆又美味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 8:59:10