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诗文 韭菜鸡蛋粉条包
释义
韭菜鸡蛋粉条包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 碱粉 适量
  • 发酵粉 适量
  • 糖 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 3个
  • 粉条 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤：1
    1
    粉条提前浸泡软，鸡蛋磕入碗中，韭菜洗净控水。
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤：2
    2
    面粉加入发酵粉，糖，加入温水和成团一点的面团发酵至两倍大小。
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤：3
    3
    加入适量碱粉揉匀排气。
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤：4
    4
    韭菜和粉条切碎，鸡蛋炒散放入，加入五香粉和姜粉。
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤：5
    5
    锅中入油烧热放凉倒入馅上。
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤：6
    6
    加适量盐搅拌均匀待用。
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤：7
    7
    揉匀的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤：8
    8
    放入韭菜鸡蛋馅包起来。
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤：9
    9
    依次包好发挥更入笼屉中。
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤：10
    10
    放入蒸锅中，上气后蒸二十分钟，时间到后不要急于打开锅盖，虚蒸两分钟哦。
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤：11
    11
    搭配红油蒜汁，太好吃啦。
  • 韭菜鸡蛋粉条包的做法步骤：12
    12
    可爱的白胖子太喜欢啦！

小窍门

包子蒸熟后不太急于打开锅盖，虚蒸很重要哦！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间：2026/6/27 14:30:43