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诗文 虎皮尖椒
释义
虎皮尖椒的做法
“虎皮尖椒的名字,源于辣椒在经过油煎以后,会有黄色的斑点,有点类似于虎皮,因此而得来,做法也是十分的简单,不到十分钟就能搞定,对于喜欢吃辣的朋友来说,是不错的选择。”

食材明细

主料
  • 青椒 适量
辅料
  • 姜末 适量
  • 蒜末 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 酸辣 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虎皮尖椒的做法步骤

  • 虎皮尖椒的做法步骤:1
    1
    青椒去蒂,去籽,洗浄,控干水分,锅里加少量油,放入青椒煎至两面金黄。
  • 虎皮尖椒的做法步骤:2
    2
    放入切好的姜末和蒜末,一起煸炒。
  • 虎皮尖椒的做法步骤:3
    3
    然后加一小勺生抽,二勺醋,一勺糖,少量的水盖盖焖二三分钟。出锅前加少量盐和鸡精就OK了。

小窍门

这道虎皮尖椒,经过油煎以后,青椒吸收了很多汤汁,很入味。也很下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/8 15:35:53