“虎皮尖椒的名字，源于辣椒在经过油煎以后，会有黄色的斑点，有点类似于虎皮，因此而得来，做法也是十分的简单，不到十分钟就能搞定，对于喜欢吃辣的朋友来说，是不错的选择。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虎皮尖椒的做法步骤
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1青椒去蒂，去籽，洗浄，控干水分，锅里加少量油，放入青椒煎至两面金黄。 -
2放入切好的姜末和蒜末，一起煸炒。 -
3然后加一小勺生抽，二勺醋，一勺糖，少量的水盖盖焖二三分钟。出锅前加少量盐和鸡精就OK了。
小窍门
这道虎皮尖椒，经过油煎以后，青椒吸收了很多汤汁，很入味。也很下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱