正宗砂锅草鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
买来的草鱼清洗干净。
2
斩去头尾。
3
鱼身从中间剁开，再切成段。
4
切好的葱段姜片放入盆中，加入热水浸泡出香味。
5
将鱼段装入盆中中，加入1勺料酒。
6
加入1勺食盐。
7
加入1勺黄豆酱。
8
加入1勺生抽。
9
加入1勺老抽。
10
加入1勺蚝油。
11
加入1勺胡椒粉。
12
倒入泡好的葱姜水。
13
抓拌均匀并腌制半小时。
14
豆腐切片。
15
起锅烧油。
16
下入豆腐煎制。
17
煎至两面金黄盛出。
18
准备葱段姜片蒜片和小米椒圈。
19
金针菇洗净切去根部并掰成小朵。
20
电灶上坐上砂锅，烧热油后倒入葱段等炒出香味。
21
锅底码上金针菇。
22
再码入煎好的豆腐。
23
最后码入鱼块。
24
倒入腌鱼的酱汁，倒入适量的清水，尝尝咸淡要不要加盐。
25
盖上锅盖炖煮20分钟。
26
出锅后撒上香菜末。

诗文	砂锅草鱼
释义	“草鱼用砂锅炖，加了煎好的豆腐和金针菇，有肉有菜非常的好吃……” 食材明细主料草鱼 1条老豆腐 1块金针菇 1把辅料食用油 2勺食盐 1勺料酒 1勺黄豆酱 1勺生抽 1勺老抽 1勺耗油 1勺胡椒面 1勺调料葱段姜片适量热水 1碗葱姜蒜和小米椒圈适量咸鲜口味焖工艺廿分钟耗时高级难度砂锅草鱼的做法步骤 1 买来的草鱼清洗干净。 2 斩去头尾。 3 鱼身从中间剁开，再切成段。 4 切好的葱段姜片放入盆中，加入热水浸泡出香味。 5 将鱼段装入盆中中，加入1勺料酒。 6 加入1勺食盐。 7 加入1勺黄豆酱。 8 加入1勺生抽。 9 加入1勺老抽。 10 加入1勺蚝油。 11 加入1勺胡椒粉。 12 倒入泡好的葱姜水。 13 抓拌均匀并腌制半小时。 14 豆腐切片。 15 起锅烧油。 16 下入豆腐煎制。 17 煎至两面金黄盛出。 18 准备葱段姜片蒜片和小米椒圈。 19 金针菇洗净切去根部并掰成小朵。 20 电灶上坐上砂锅，烧热油后倒入葱段等炒出香味。 21 锅底码上金针菇。 22 再码入煎好的豆腐。 23 最后码入鱼块。 24 倒入腌鱼的酱汁，倒入适量的清水，尝尝咸淡要不要加盐。 25 盖上锅盖炖煮20分钟。 26 出锅后撒上香菜末。使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜
随便看	油焖春笋蒜薹肉馅水饺桔子果冻樱桃酱红绿二豆浆玫瑰酥麻红糖馅玫瑰冰砖花菜炒鱿鱼家常早餐——菜饼（菜合）海鲜意面夏天藕疯狂---果蔬藕片麻酱烧饼迷迭香拖鞋面包贝肉炒丝瓜小吃也可以很简单---茄汁拌粉皮可口饭菜---肉片炒面筋油漫金丝西红柿肉丸汤香辣可口开胃菜---茭白鸭心枇杷酱春菜番茄金针素汤柠檬鸭肉末酱茄子辣子蒜羊血百合西芹炒肉片

食材明细

砂锅草鱼的做法步骤