“一道简单又下饭的美食。寒冷的冬天来一口热辣辣的虎皮青椒，那滋味可太爽了。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虎皮青椒的做法步骤
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1青椒洗净去除根蒂，取出辣椒籽，切适量蒜末备用。
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2用刀拍打辣椒后备用。
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3锅中加入食用油，放入辣椒煸炒至虎皮状后，加入适量食盐翻炒均匀，盛出备用。
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4起锅烧油，放入蒜末、豆豉炒出香味，加入青椒翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽、白糖提鲜，继续翻炒15秒后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜