正宗晒鲐鲅咸鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	晒鲐鲅咸鱼
释义	“这个鱼自身带有油脂，晒成咸鱼味道特别高。不需要晒特别干，就是外表干了，鱼肉还软软的，做出来味道好。想要保存的久，放起来发酵好可以放一年。” 食材明细主料鲐鲅鱼几条辅料食盐适量咸鲜口味腌工艺数天耗时简单难度晒鲐鲅咸鱼的做法步骤 1 鲐鲅鱼。 2 从后背剖开，去内脏。 3 放食盐，抹匀。 4 放袋子里腌制十几个小时。 5 挂起来晾晒。 6 剖面干干的黑红色即可。使用的厨具：其他所属分类：私房菜技巧类
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