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诗文 洋葱炒肥牛
释义
洋葱炒肥牛的做法
“吃火锅剩下的肥牛卷,和洋葱等蔬菜炒一炒,一盘超级清爽脆嫩的下饭菜就做好了。打眼一望,红白绿,真漂亮,不禁让人食欲大增。”

食材明细

主料
  • 肥牛卷 400克
  • 洋葱 半个
  • 红甜椒 半个
辅料
  • 青蒜 1把
  • 20克
调料
  • 2克
  • 酱油 15克
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

洋葱炒肥牛的做法步骤

  • 洋葱炒肥牛的做法步骤:1
    1
    材料准备好:肥牛卷、洋葱、红甜椒;
  • 洋葱炒肥牛的做法步骤:2
    2
    肥牛卷室温下解冻,最好将卷打开;
  • 洋葱炒肥牛的做法步骤:3
    3
    洋葱和红甜椒切细丝,再加点青椒也可,颜色上会更漂亮;
  • 洋葱炒肥牛的做法步骤:4
    4
    肥牛片入开水锅,焯煮变色即捞出;为使肉片均匀受热,可分两次入锅;
  • 洋葱炒肥牛的做法步骤:5
    5
    炒锅中倒少许油,先将洋葱丝煸炒变软;
  • 洋葱炒肥牛的做法步骤:6
    6
    倒入肥牛片、红椒丝,撒盐、酱油翻炒均匀,起锅前撒一把青蒜叶,出锅。
  • 洋葱炒肥牛的做法步骤:7
    7
    洋葱炒肥牛,清香脆嫩,好吃又开胃!

小窍门

1. 肥牛卷打开后更易成熟,且受热均匀,增加入味面积;
2. 配菜不限这些,洋葱、胡萝卜、青红辣椒或甜椒、青蒜等脆嫩易熟的蔬菜均可。
使用的厨具:其他、炒锅
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更新时间:2025/3/15 8:26:54