“小时候的味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1雪里蕻用凉开水浸泡一会儿，泡去多余的盐分，攥干水分。 -
2提前烧好的五花肉一块。
-
3将红烧肉切成厚薄均匀的薄片。
-
4肉皮朝下码入碗中。
-
5葱花、蒜蓉、干辣椒切好备用。
-
6炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。
-
7放入雪里蕻快速翻炒。
-
8放入白糖、味精调味。
-
9放适量生抽。
-
10翻炒均匀。
-
11将炒好的雪里蕻盛入装有红烧肉的碗中。
-
12摊平。
-
13放入蒸锅中。
-
14大火烧开，中小火蒸1个小时左右，取出扣入盘中。
-
15成品。咸香味美，香而不腻。
小窍门
1.红烧肉切成厚薄均匀的薄片。
2.雪里蕻很咸，泡去多余的盐分，炒制时不再放盐，只放白糖、味精、蚝油提鲜即可。
3.时间允许的情况下，尽量多蒸一会儿。
2.雪里蕻很咸，泡去多余的盐分，炒制时不再放盐，只放白糖、味精、蚝油提鲜即可。
3.时间允许的情况下，尽量多蒸一会儿。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
- 淮山蒸排骨
- 草莓碎脆皮香蕉雪糕
- 香椿干贝炒饭
- 红烧福寿鱼
- 糖醋五彩斑就是酸甜好味道
- 油梭子饼
- 自制的黄桃罐头
- 酱烧鸡肉饭
- 浮云蛋糕卷
- 草莓土司
- 自制爆米花
- 香菇山药鸡腿汤
- 粉葛萝卜煲猪横脷
- 布朗尼
- 鸽子汤
- 健康减肥餐
- 花生酱培根卷三明治
- 南瓜馒头卷
- 麻辣腐竹
- 菠萝果酱
- 蜜汁辣豆干
- 香蒜苦瓜拌粉条
- 蒜薹肉丝面叶
- 油炸小海鱼
- 洋葱圈煎蛋
- Rover
- rover
- roving
- roving reporter
- row
- rowan
- rowan tree
- rowboat
- rowdily
- rowdiness
- rowdy
- rowdyism
- rowel
- rower
- row house
- 武婆冈（明·周是修）
- 武子南还赋送（明·孙传庭）
- 武子得监左帑归甬东待次（宋·张镃）
- 武学蔡博士挽诗（宋·项安世）
- 武宁关书事（明·何乔新）
- 武宁分司次见素公韵（明·邵宝）
- 武宁茶提举相台郑君思恭之萱堂太夫人冯氏大（宋末元初·方回）
- 武宁道中（宋·韩驹）
- 武宁道间遇故旧于负贩中（宋末元初·陈杰）
- 武安侯（宋·宋祁）
- 武安君庙（明末清初·屈大均）
- 武安堰秦氏山庄留题（录囚襄阳）（元·宋褧）
- 武安庙会诸友（明·杨起元）
- 武安至涉县作（清·申颋）
- 武安除夕酌王抑之宅其子易从易知侍侧（明·谢榛）
- 河南省农产品批发市场建设设计标准 DBJ 41/T 282-2023 备案号 J 17172-2023
- 应用文写作实训
- 经济法基础通关题库
- 废旧金属收购业治安管理办法 2023年最新修订
- 天天向上同步测试 英语 5年级上册 PEP
- 中国古代水文史稿
- 国家职业技能标准汇编(2022年版)
- 小学名校期末考试真题真卷精编 数学 2年级/下册 北师大版
- 从一到无穷大+没错,物理就是这么奇妙(全2册)
- 两个小八路 彩插版
- 中华人民共和国船员条例 2023年最新修订
- 商务英语综合教程 4 教师用书 智慧版
- 二级建造师必刷题 法规
- 乡村好对联
- 2024全国一级注册建筑师资格考试历年真题解析与模拟试卷 建筑设计(知识题) 电力版