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诗文	干锅鱼块
释义	食材明细 主料 青鱼肉 适量 辅料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 姜 适量 小米辣 适量 线椒 适量 花椒粒 适量 香芹 适量 葱段 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 干锅鱼块的做法步骤 1 鱼块加盐、料酒、生抽、老抽拌匀腌制一会。 2 锅倒油、油温五成热下鱼块炸至金黄酥脆捞出备用。 3 锅留底油、下姜蒜花椒炒香。 4 加入一勺豆瓣酱炒匀。 5 下炸好的鱼块。 6 青红椒。 7 香芹和葱段。 8 炒匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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