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诗文
干锅鱼块
释义
食材明细
主料
青鱼肉
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
姜
适量
小米辣
适量
线椒
适量
花椒粒
适量
香芹
适量
葱段
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
干锅鱼块的做法步骤
1
鱼块加盐、料酒、生抽、老抽拌匀腌制一会。
2
锅倒油、油温五成热下鱼块炸至金黄酥脆捞出备用。
3
锅留底油、下姜蒜花椒炒香。
4
加入一勺豆瓣酱炒匀。
5
下炸好的鱼块。
6
青红椒。
7
香芹和葱段。
8
炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 3:23:55