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诗文
黄骨鱼炖土豆
释义
食材明细
主料
黄骨鱼
适量
辅料
土豆
适量
香菜
适量
紫苏
适量
大蒜
适量
小米辣
适量
辣椒油
适量
姜
适量
大葱
适量
调料
酱
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
黄骨鱼炖土豆的做法步骤
1
紫苏、香菜洗净,大蒜,小米辣,姜片、大葱切好。
2
鱼洗净去内脏。
3
锅烧热加油,加入葱姜蒜、小米辣干辣椒爆出香味,放鱼下锅,加生抽,料酒加适量水,放入鱼和鱼籽,加土豆,加大酱,大火烧开,转中火炖。
4
炖的时候加盐调味,土豆熟了加紫苏关火盛出,香菜点缀一下。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 11:37:00