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诗文
鲜菌菇滑蛋~不能错过的美味
释义
“色彩诱人,鲜嫩爽滑。”
食材明细
主料
蟹味菇
1包
鸡蛋
3个
胡萝卜
半根
辅料
香葱
1根
调料
丘比蛋黄口味沙拉酱
2-4勺
料酒
1勺
盐
1.5勺
咸香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
鲜菌菇滑蛋的做法步骤
1
蟹味菇去根,洗净。把大棵的切条。
2
胡萝卜去皮,切粗丝。
3
3个鸡蛋打入碗中,加入3勺丘比蛋黄口味沙拉酱,喜欢多放一两勺也没问题。
4
加一勺料酒,半勺盐,打成蛋液。
5
锅中添水,加一勺盐,水开把放入蟹味菇和胡萝卜丝,煮熟。
6
把煮好的蟹味菇和胡萝卜倒入蛋液中,搅匀。
7
锅中加入橄榄油,油热倒入蔬菜蛋液,用筷子搅拌,蛋液半凝固状态时关火,利用余温将蛋液烫熟。
8
装盘,撒葱花装饰一下。
9
蛋嫩滑,菇鲜美。
10
营养丰富,鲜香美味。
小窍门
橄榄油换成丘比蛋黄酱也可以
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/6 12:35:06