食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香肉末茄子煲的做法步骤
-
1茄子洗净后切条放入盆中撒入食盐腌岀水分。 -
2肉末加入生抽、淀粉抓拌均匀腌制10分钟。
-
3挤出茄子的水分去除青涩味。
-
4准备葱花，小米椒圈，蒜蓉，郫县豆瓣酱剁碎。
-
5起锅烧油下入茄子慢慢煎软。
-
6煎至两面金黄盛起备用。
-
7另起锅烧油倒入肉末翻炒。
-
8下入葱花蒜末和小米椒圈炒香，倒入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油。
-
9倒入茄子翻炒。
-
10倒入调好的酱汁（生抽、蚝油、香醋和淀粉加水所调成）。
-
11将食材转入砂锅炖煮5分钟。
-
12关火前撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
川菜
- 羊肉胡萝卜饺子
- 简单的汤面——餐蛋乌冬面
- 法国吐司
- 素菜炒面
- 蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙
- 巧克力奇普饼干
- 花生瓜子饼干
- 螃蟹蒸蛋
- 十分钟爽口菜—白银金丝
- 牛蒡牛肉丝
- 鱼露蒸蟹
- 土佐风煮竹笋
- 蟹味炒饭
- 紫薯火烧
- 虾仁蛋炒饭
- 蟹粉豆腐羹
- 陈皮排骨
- 螃蟹辣豆腐
- 毛葱卤面
- 虾兵蟹将
- 玉米鸡汤
- 中种全麦红豆面包
- 蟹粉小笼包
- 双菇青瓜片
- 丝丝相连----拔丝苹果
- 他背部受伤了用英语怎么说
- 他能参加什么社团用英语怎么说
- 他能够管理好班级用英语怎么说
- 他能帮助你提高听力用英语怎么说
- 他能帮忙做一架飞机模型用英语怎么说
- 他能说会道用英语怎么说
- 他花费大量的工序用英语怎么说
- 他被困在电梯里用英语怎么说
- 他被禁止驾车六个月用英语怎么说
- 他被隔离用英语怎么说
- 他触摸他的头用英语怎么说
- 他计划开车去北京用英语怎么说
- 他认为乒乓球很有趣用英语怎么说
- 他认为他比我们跑得快用英语怎么说
- 他认识你吗用英语怎么说
- 题梅山云悦楼（宋·罗永之）
- 题梅山云悦楼（宋·胡宏子）
- 题梅山云悦楼（宋·钟尤）
- 题梅山（宋·张景端）
- 题梅山（宋·范仁仲）
- 题梅山（宋·薛修竹）
- 题梅山（宋·赵必橦）
- 题梅山（宋·赵蕃）
- 题梅岭云封四绝（宋·戴复古）
- 题梅岭佛祠壁（宋·英州司寇女）
- 题梅岭泉（唐·孙鲂）
- 题梅岭野人别业二首（当代·陈忠平）
- 题梅庄卷（明·王汝玉）
- 题梅庄墨（宋·萧立之）
- 题梅庄郭成甫瘦吟帙（宋·姚勉）
- 都是高手(刘宾作品集)
- 现代管理心理学教程
- 家用电热电动器具原理与维修项目教程(中等职业教育改革创新规划教材)
- 成本管理学习题集
- S7-200系列PLC项目教程(中等职业教育改革创新规划教材)
- 动画运动规律全攻略(高等院校艺术类动漫专业系列教材)
- 电子电器产品市场与经营(中等职业教育改革创新规划教材)
- 制冷设备原理与维修实训(中等职业教育改革创新规划教材)
- 电机与控制技术项目教程(中等职业教育改革创新规划教材)
- 动画制作技法(第2版高等院校艺术类动漫专业系列教材)
- 电气控制与PLC项目教程(中等职业教育改革创新规划教材)
- 电子商务案例分析(电子商务本科系列教材)
- 实用美语语音语调(附光盘)
- 土木工程估价(高等学校土建类专业应用型本科系列教材)
- 高等数学(上高等学校教学用书)