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诗文 鲈鱼鲜虾焗锅
释义
鲈鱼鲜虾焗锅的做法

食材明细

主料
  • 鲈鱼 适量
  • 鲜虾 适量
  • 白菜 适量
  • 粉丝 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 糖 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 水 适量
  • 料酒 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 蒜香 口味
  • 焗 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

鲈鱼鲜虾焗锅的做法步骤

  • 鲈鱼鲜虾焗锅的做法步骤：1
    1
    鲜虾和鲈鱼处理干净。
  • 鲈鱼鲜虾焗锅的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜准备就绪。
  • 鲈鱼鲜虾焗锅的做法步骤：3
    3
    白菜切大块备用。
  • 鲈鱼鲜虾焗锅的做法步骤：4
    4
    粉丝烫软备用。
  • 鲈鱼鲜虾焗锅的做法步骤：5
    5
    葱切碎，大蒜切末，碗中入酱油，蚝油，水，盐，糖搅拌均匀。
  • 鲈鱼鲜虾焗锅的做法步骤：6
    6
    鲈鱼从中间改刀，鱼背划刀，放入盐，料酒，姜末，葱丝腌制一下。
  • 鲈鱼鲜虾焗锅的做法步骤：7
    7
    锅中入油烧热放入葱段炒香。
  • 鲈鱼鲜虾焗锅的做法步骤：8
    8
    放入白菜和粉丝。
  • 鲈鱼鲜虾焗锅的做法步骤：9
    9
    再次放入鲈鱼，虾仁。
  • 鲈鱼鲜虾焗锅的做法步骤：10
    10
    倒入料汁，黄豆酱，蒜末。
  • 鲈鱼鲜虾焗锅的做法步骤：11
    11
    盖上盖子焗熟。
  • 鲈鱼鲜虾焗锅的做法步骤：12
    12
    大约二十分钟就可以啦。
  • 鲈鱼鲜虾焗锅的做法步骤：13
    13
    放入辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。
  • 鲈鱼鲜虾焗锅的做法步骤：14
    14
    放入香菜就可以享用啦。
  • 鲈鱼鲜虾焗锅的做法步骤：15
    15
    成品图。

小窍门

鲈鱼一定要先腌制一下哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
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更新时间：2026/3/17 9:25:30