“家常美味～色泽红亮，酱香浓郁，鸡肉酥香，汤汁鲜香，太美味下饭啦！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱香鸡腿的做法步骤
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1鸡腿洗净划几刀备用。 -
2姜丝备好。
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3热锅入少许油，下鸡腿煎至两面金黄，姜丝放入煸香。
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4加入适量黄酒去腥焖两分钟。
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5加入适量热水，红烧酱油，盐大火烧开转中火炖煮廿分钟（其间翻面一次使其入味）。
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6汤汁快收干时，撒上少许熟芝麻增香。
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7出锅装盘。
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8成品图。
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9成品图。
小窍门
鸡腿用中火煎至两面金黄（鸡皮的油脂煎出来）。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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