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诗文
梅干菜酱肉包
释义
“好吃的酱肉包子,快来哦。”
食材明细
主料
梅干菜
适量
五花肉
适量
辅料
红烧酱油
1勺
黄豆酱
1勺
黄豆酱油
1勺
葱
少许
姜末
适量
酱香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
梅干菜酱肉包的做法步骤
1
五花肉去皮,剁成肉糜。
2
葱姜切碎。
3
梅干菜是前几天做梅菜扣肉剩下的一点(如果现准备梅干菜也完全可以,把它提前泡开就可以了)。
4
热锅温油,放入葱姜,炒香。
5
放入肉糜,翻炒。
6
中火把肉糜炒散。
7
加入黄豆酱,各种酱油,注意用量。
8
加入梅干菜,因为梅干菜有盐份了所以整体酱啊酱油类什么的都要酌量添加,以免太咸。
9
翻炒均匀,关火凉透。
10
提前发好适量面团。
11
手指戳进去不塌陷不回缩就好了。
12
整理排气。
13
分割,擀皮。
14
捏好包子。
15
家里剩点黑芝麻糖馅,顺便做了糖包子。
16
包子丕放入蒸锅,二发半小时。
17
糖包子也捏好,放入蒸锅二发。
18
二发后,开火等上汽后,蒸十五分钟,关火焖五分钟,再取出。
19
好吃的梅干菜酱肉包子。
20
中午我吃了两个哦。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/7/25 19:06:04