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诗文 油滋啦炒油菜
释义
油滋啦炒油菜的做法
“一款简单的快手菜。”

食材明细

主料
  • 油菜 4颗
  • 白菜叶 2片
辅料
  • 油滋啦 适量
调料
  • 盐 适量
  • 蒜蓉 少许
  • 生抽 少许
  • 味精 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

油滋啦炒油菜的做法步骤

  • 油滋啦炒油菜的做法步骤：1
    1
    炒锅放油烧热，放入油滋啦、蒜蓉翻炒片刻。
  • 油滋啦炒油菜的做法步骤：2
    2
    放入白菜梗翻炒。
  • 油滋啦炒油菜的做法步骤：3
    3
    待白菜梗炒至断生，放入油菜。
  • 油滋啦炒油菜的做法步骤：4
    4
    放入白菜叶，大火翻炒。
  • 油滋啦炒油菜的做法步骤：5
    5
    当油菜、白菜叶炒至断生，白菜梗基本成熟，这时放盐调味。
  • 油滋啦炒油菜的做法步骤：6
    6
    放味精提鲜。
  • 油滋啦炒油菜的做法步骤：7
    7
    放少许生抽着淡色。
  • 油滋啦炒油菜的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀入味即可。
  • 油滋啦炒油菜的做法步骤：9
    9
    出锅装盘。
  • 油滋啦炒油菜的做法步骤：10
    10
    成品。

小窍门

1.油滋啦保留适量的油份，口感更好，不要炒干。
2.白菜梗炒至断生后再放油菜、白菜叶。以达到同时成熟的目的。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/22 11:14:46