“这款“巧克力麻花面包”是用牛奶和面，用巧克力碎做馅料，然后按照做花卷的方式拧成“麻花”的形状烤制而成的。奶香味和巧克力的味道融合一起，是一款老少皆宜的早餐面包。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
巧克力麻花面包的做法步骤
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1面包桶放入牛奶、玉米油、白糖。 -
2再放入面粉，最后放入酵母粉。
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3把面包桶放入面包机，启动和面程序，和面30分钟。
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4把面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。
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5发酵至2倍大以上。
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6把面团取出揉匀排气。
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7把面团擀成大片。
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8撒入巧克力碎。
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9将其卷起。
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10均匀的切段。
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11取一段，纵向从中间切开。
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12将其切口向上，拧劲，两头捏紧，即成生坯。
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13把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。
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14发酵至2倍大左右。
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15烤箱200度。中下层烤制25分钟即可。
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16取出烤盘，晾凉即可食用。
小窍门
1、因为生坯较大，烤制的时间要稍稍长一点。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐