“腐竹具有浓郁的豆香味儿,还有其他豆制品不具备的独特口感和西芹搭配一起炒,即为人们解馋,还能起到减肥功效热量均衡。”
食材明细
西芹炒腐竹的做法步骤
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2 西芹切片,腐竹提前3小时左右用温水浸泡,洗净切段,蒜瓣切片,红椒处理干净切块(喜欢吃辣的可以换成小米椒)。
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4 锅烧热倒入食用油,烧七分热倒入蒜瓣和红椒翻炒,倒入腐竹继续翻炒。
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7 这道色泽靓丽,口感清脆软糯的西芹炒腐竹就可以享用啦。
小窍门
腐竹本身就是熟的,所有不需要焯水;而西芹焯水后炒出来的菜颜值更高。
使用的厨具:炒锅
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