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诗文 榨菜鸡蛋羹
释义
榨菜鸡蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 榨菜 适量
辅料
  • 小葱 适量
调料
  • 盐 少许
  • 酱油 适量
  • 香油 适量
  • 水 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

榨菜鸡蛋羹的做法步骤

  • 榨菜鸡蛋羹的做法步骤：1
    1
    准备食材：鸡蛋、榨菜、小葱。
  • 榨菜鸡蛋羹的做法步骤：2
    2
    碗中打入鸡蛋。
  • 榨菜鸡蛋羹的做法步骤：3
    3
    用筷子打散。
  • 榨菜鸡蛋羹的做法步骤：4
    4
    加入等量的清水和少许盐，继续调拌均匀。盐无需太多，调个底味即可，后面还要继续调味。
  • 榨菜鸡蛋羹的做法步骤：5
    5
    用筛子过滤一遍，蒸出的鸡蛋羹更嫩滑。
  • 榨菜鸡蛋羹的做法步骤：6
    6
    置入锅中。
  • 榨菜鸡蛋羹的做法步骤：7
    7
    扣个盖，防止蒸老，大火10分钟。
  • 榨菜鸡蛋羹的做法步骤：8
    8
    时间到，蒸出的鸡蛋羹光滑细腻。
  • 榨菜鸡蛋羹的做法步骤：9
    9
    放入榨菜，量随个人喜好。
  • 榨菜鸡蛋羹的做法步骤：10
    10
    加入酱油。
  • 榨菜鸡蛋羹的做法步骤：11
    11
    再加入葱花和香油，盖上锅盖，小火焖1分钟即可出锅。
  • 榨菜鸡蛋羹的做法步骤：12
    12
    成品。咸鲜下饭。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/17 18:24:40