食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱焖紫色小土豆的做法步骤
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1材料一：紫色小土豆。 -
2材料二：姜、蒜头、花椒。 -
3材料三：海鲜酱、柱侯酱、黑豆酱。（酱料可以跟据自己的口味选，单用柱侯酱也可以） -
4锅热放油，油热放材料（一）。 -
5爆香时放材料（二）各一汤匙，快速搞匀。 -
6倒入土豆，再加水盖过面，加入生抽老抽和糖，大火烧滚再收慢火焖。 -
7焖至汁稠可再打个芡，这样汁糊容易挂在土豆表面。便可上菜。 -
8成品。
使用的厨具：炒锅
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